MENU MIDI

Le menu midi change chaque semaine.
Découvrez le menu midi sur notre page facebook.

MARDI AU VENDREDI

11 h 30 à 14 h 30


MENU SOIR

ENTRÉES

TATAKI DE BOEUF  19 $

Arrancini aux champignons sauvages, mayonnaise à la truffe et parmesan

CALMARS FRITS  22 $

Chorizo frit, lime, wafu, poivrons, coriandre, sweet chili

PIEUVRE PIRI-PIRI  29 $

Purée d’haricots noirs, compote de chorizo, salsa de tomates, crème sûre et oignons verts

LA BURRATA  28 $

Betteraves, oranges, pamplemousses, lime, noisettes, menthe et vinaigrette aux agrumes

TARTARE DE BOEUF STEAK & FRITES   22 $

Échalotes, parmesan, mayonnaise au Xérès, basilic et cubes de pomme de terre frits


* TARTARE DE BOEUF VERSION OLD SCHOOL   20 $

SALADE D'HIVER 19 $

Endives, raddichio, raisins, noix de Grenoble caramélisées, aneth, croûtons, fromage bleu et vinaigrette au babeurre

FOIE GRAS POÊLÉ 29 $

Tatin à l’échalotes, poires, coulis de baies, gelée de poires et cresson

TARTARE DE THON 21 $

Mayonnaise sambal , coriandre, oignons verts, sauce ponzu et chips de crevettes

HUÎTRES

CREVETTES COCKTAIL (3) 8 $

CRUDO DU JOUR  14 $


NATURE & MIGNONETTE

6 pour 18 $
12 pour 32 $

CASINO

Beurre à l'échalote, panko et bacon

6 pour 24 $

PLATS PRINCIPAUX

TARTARE DE BOEUF ET FRITES  35 $
Échalotes, parmesan, mayonnaise au Xérès, basilic et cubes de pommes de terre frits

* TARTARE DE BOEUF VERSION OLD SCHOOL  35 $

FILET MIGNON WELLINGTON 59 $

Duxelle de champignons, aligot de pommes de terre, asperges et sauce au vin rouge

FILET DE CARDEAU   37 $

Beurre nantais, fenouil rôti, topinambours frits et cresson

BAVETTE DE BOEUF   39   $

Sauce aux poivres, beurre composé à la moutarde et frites maison

VIANDES VIEILLIES À SEC PRIX DU MARCHÉ 

Pommes de terre Hashbrown garnies (cheddar, crème sûre, ciboulette et bacon)

TARTARE DE THON & FRITES    35 $
Mayonnaise sambal, coriandre, oignons verts, sauce ponzu et chips de crevettes

POITRINE DE CANARD  38 $

Purée de choux-fleurs, brocoli gai lan, champignons Enoki et chili crisp

GNOCCHIS À LA BURRATA  31  $

Gnocchis de ricotta, sauce au vin rouge, champignons et estragon

RAVIOLI DOPPIO  30  $

Courge musquée, ricotta, bacon, glace de poulet, beurre noisette, noix de pin et sauge

ARDOISE DU MOMENT  PRIX DU MARCHÉ

EXTRA

FRITES MAISON   7 $


POMME DE TERRE HASHBROWN GARNIES  17 $


FRITES TRUFFE ET PARMESAN   11 $


CHOUX DE BRUXELLES FRITS CÉSAR  17 $


ALIGOT DE POMME DE TERRE  12 $


ESCALOPE DE FOIE GRAS POÊLÉE  15 $


LÉGUMES DU MARCHÉ  14 $